06 nov 2016

Tabule de Quinoa

Carol e Joyce
Postado por:
Carol e Joyce

Nossa versão de TABULE é uma SALADA DELICIOSA, FÁCIL, LIGHT E SUUUUPEEER NUTRITIVA!!

Ela sofreu DUAS modificações principais ao longo dos anos, com a substituição do trigo pela Quinoa (não por alergia ou implicância com o trigo, mas devido ao sabor e aos benefícios da quinoa à saúde) e a adição de uva passa ou damasco (FICA INCRÍIIVEEEEL, uma combinação de salgadinho, docinho, azedinhooo, que NÓOOS AMAAAAAAMOOOS…Huuuummm…).

Contextualizando um pouco sobre a QUINOA…Esse pseudo cereal é considerado um SUPERALIMENTO pelos nutrientes que oferece:
-Proteínas de alto valor biológico,
-Carboidratos complexos,
-Vitaminas (principalmente do complexo B),
-Váaarioos minerais (magnésio, potássio, zinco, manganês, cálcio…),
-Aminoácidos essenciais,
-Gorduras boas e fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal, na redução do colesterol total, na sensação de saciedade, atuam como antioxidantes…UFAAA…entre outros benefícios!! ;D

Vamos à essa MARAVILHA SAUDÁVEL!!

**TABULE DE QUINOA ALDEOLA**

Processed with VSCOcam with c1 preset

Ingredientes:

1 xícara padrão (240 ml) de Quinoa branca ou mix de quinoa crua;
1 xícara de Cenoura ralada grossa;
1 xícara de Pepino Japonês sem sementes, picado em cubinhos;
1 colher de sopa de Cebola branca ralada;
1/2 xícara de Uva passa preta OU de Damasco seco fatiado;
Suco de 1/2 Limão tahiti;
3 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra virgem;
QB* Sal marinho integral;
QB* Folhas de Hortelã picada;

QB* – Quanto bastar

Rendimento: Serve 4 pessoas.

Modo de preparo:

1) Lave a quinoa em uma peneira (até a água sair limpinha) e cozinhe em água fervente, em fogo médio, até ficar ao dente. Leva cerca de 10 minutos. Escorra a quinoa na mesma peneira, passando por água fria, para interromper seu cozimento. DEIXE A ÁGUA ESCORRER BEM, antes de adicionar os demais ingredientes.

2) Em uma vasilha, coloque a quinoa escorrida, a cenoura, o pepino**, a cebola, as uvas passas ou damasco, o suco do limão, o azeite, hortelã e sal.

Pepino**: se por acaso você não for consumir o tabule na hora, reserve o pepino! Nós recomendados adicioná-lo apenas no momento de servir, pois pode soltar água.

3) Experimente, corrija os temperos (se necessário). Deixe na geladeira por 10 minutos e sirva.

Somos muito democráticas em casa com relação aos ingredientes, eu (Carol) não gosto muito de pepino, então não coloco no meu, por outro lado, amooo adicionar ricota amassada ou mussarela de búfala fatiada ou ainda a nossa Coalhada seca (clique). #ficaDEZ

FAÇAM E DELICIEM-SE!! Até a próxima!! Curta nossa página no Facebook (clique) e no Instagram @aldeola

FullSizeRender (3)

27 out 2016

Granola Salgada

Carol Lana
Postado por:
Carol Lana

Alooow, Alooooow…

Você já experimentou GRANOLA SALGADA???

14729268_1126536324102557_7274197643135527812_n

É um acompanhamento mais VERSÁTIL, do que a granola doce em nossas refeições, pois pode ser utilizada em #Saladas, sopas, como “farofinha” e onde mais você quiser!!

Quais os ingredientes??

**Flocos de milho, Amendoim, Chia, Castanha do pará, Castanha de Caju, Linhaça dourada, Linhaça marrom, Semente de Girassol, Semente de Abóbora, Flocos de amaranto, Gergelim preto, Gergelim branco, Azeite Extra virgem e Sal Rosa do Himalaia** #tudodebom

#semconservantes #100%natural #artesanal

O saquinho vem com 200 g e sai por R$ 20,00 reais!

Tem durabilidade de 45 dias, SE guardado em recipiente hermeticamente fechado!!

Interessados, mandem “whatsapp” para (19) 98164-0876!!

Opções de Entrega:
1) Retirada no local de produção, em Jaguariúna;
2) Entrega em Jaguariúna, as terças e sextas: valor da granola + frete;
3) Se for de outra cidade – Correio: valor da granola + taxa de entrega do correio.

Informações nutricionais abaixo:

Tabela Nutricional

Tabela Nutricional

INGREDIENTES: Flocos de milho, amendoim, semente de chia, castanha do pará, castanha de caju, semente de linhaça dourada, semente de linhaça marrom, semente de girassol, semente de abóbora, flocos de amaranto, gergelim preto, gergelim branco, azeite extra virgem e sal rosa do himalaia. CONTÉM GLÚTEN.

“ALÉRGICOS: CONTÉM AMENDOIM, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ. PODE CONTER TRIGO, AVEIA, LEITE, OVO, PEIXE.”

14524599_1570410572985107_6732814678358472564_o

20 maio 2015

COOKIES

Carol Lana
Postado por:
Carol Lana

Depois dos deliciosos Brigatones que desenvolvemos para o Natal, agora a Aldeola está vendendo “COOKIES”: crocantes por fora e fofinhos por dentro, assim como pede a filosofia clássica americana!!

IMG_2236

“DE ONDE VIERAM OS COOKIES?”

Os Europeus foram os grandes (e maravilhosos) responsáveis por trazerem à América a filosofia de Bolos e Cookies!

Ao chegarem aos Estados Unidos, tais receitas sofreram adaptações, devido principalmente a falta de um ingrediente primordial, o açúcar refinado, o qual tinha seu acesso limitado por falta de produção!

Devido a tal fato, haviam na América açúcares mais escuros, os quais deram origem à filosofia/produção de Cookies semelhantes à “Bolos”: levemente crocantes por fora e bem macios por dentro 😉 ! #delícia #yum

Nossos Cookies são feitos com técnica e ingredientes de qualidade, como o Chocolate Belga Callebaut, considerado um dos melhores chocolates do mundo! Além disso, não utilizamos gordura vegetal, mas sim, MANTEIGA DE BOA QUALIDADE!!

11036447_825468920875967_8173669107006610985_n

Os sabores “quentinhos do forno” são:

*COOKIE 2 CHOCOLATES BELGA: feito com dois Chocolates Belga (Callebaut Branco 33,1% e Meio Amargo 50,7% cacau).

IMG_2236

*”CHOCOLATE CRACKLES COOKIES”: Sabor beeem pronunciado de CHOCOLATE/CACAU + CASQUINHA BRANQUINHA, LEVEMENTE CROCANTE e “CRAQUELADA” (de onde deriva seu nome) DE AÇÚCAR!!

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

*COOKIE DE BANANA: com Farinha integral, Aveia, Avelãs e gotas de Chocolate Belga Callebaut meio amargo (50,7% cacau).

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

Vendemos embalagens com 5 unidades!

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

Cada receita tem sido desenvolvida com muito carinho por nós e por isso, devagarinho, vamos publicando nossas opções!!! Siga-nos no Facebook (clique) e fique por dentro de todas as novidades!!

Sente o drama do Cookie 2 Chocolates Belga: 😉