03 jan 2017

Tomates Assados

Carol Lana
Postado por:
Carol Lana

Essa receita é realmente um coringão aqui em casa!! Faço diversas vezes por semana! É fácil, gostosa e muuuitoooo versátil. Já mostrei como faço na Storie do Instagram @carolnutrichef

**TOMATINHOS ASSADOS**

img_5482

Ingredientes:

-2 caixinhas de tomatinhos grape
-Azeite de oliva à gosto
-Sal grosso ou refinado à gosto
-Pimenta do reino moída na hora à gosto (opcional)
-Ervas frescas à gosto (louro, manjericão, tomilho)

Extras:
-Gotas de Mozzarela de búfala fresca
-Redução de aceto balsâmico
-Lascas de parmesão honesto 😉

Modo de Preparo:

1) Pré aqueça o forno à temperatura ALTA +/- 230 graus (cada um sabe o forno que tem, ou deveria saber…rsrsrs);

2) Lave e seque seus tomatinhos;

3) Tempere com sal, azeite, pimenta do reino, folha de louro e/ou tomilho e leve para assar até murchar e “caramelizar”(+/- 25 minutos)

4) Retire do forno e acrescente as folhas de manjericão, as gotas de mozzarela de búfala “rasgadas”, a redução de aceto balsâmico e as lascas de Parmesão.

Fica ÓOOOOO 😉 ….DOS DEUSES!!!

Sirva com pães, como recheio de bruschetta ou pizza, com macarrão, em saladas, em sanduíches etc !! Façaaaam, vocês não vão se arrepender!!!