Sobre

A palavra que norteia a nossa Aldeola é o EQUILÍBRIO! Acreditamos que SAÚDE não é apenas o simples estado de ausência de doenças, pois também deve compreender as dimensões físicas, mentais e sociais do bem estar das pessoas!

De que adianta ter a alimentação MAIS SAUDÁVEL que existe e não comer e “VIVER” a comunhão da “macarronada da nona” aos domingos, porque você deixou de comer “carboidratos simples”???

É claro, que não dá para comer a “macarronada da nona”, nem comer a “sobremesa favorita” ou fazer ceias de Natal todos os dias! Mas será que é possível encontrar um EQUILÍBRIO entre os fatores, respeitando SEMPRE (é claro) a INDIVIDUALIDADE (intolerâncias, alergias, cultura, religiosidade, preferências, objetivos etc) de cada um??

Pois bem, é nisso que ACREDITAMOS E BUSCAMOS! É por isso, que neste mesmo portal você encontrará receitas, posts e produtos SAUDÁVEIS (AMAMOS DEMAIS), outros não; preparações funcionais; com ou sem glúten, com ou sem lactose etc, colocados por mim, Carol Lana (Nutricionista formada pela Unicamp e Chef de Cozinha formada pela USF) e minha mãe Joyce Böel (chef de cozinha formada pela paixão).