19 maio 2017

Omelete

Carol Lana
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Carol Lana

Faaalaaa SÉRIO, né? Há dias que um OMELETE é o “Salvador da pátria”! Rsrsrs…Escolhendo bem os ingredientes é uma opção fácil, gostosa e nutritiva!! Gosto de colocar espinafre, aqueles “restinhos” de legumes cozidos/crus da geladeira (brócolis, cenoura, abobrinha etc), cogumelos, queijo (moderação 😉), temperinhos naturais secos/frescos…ENFIIIIM, fica booom com inúmeras combinações! Já conhece sua preferida??

**OMELETE**:

INGREDIENTES:
-2 ovos (dou preferência aos orgânicos e que estejam NOVOS);
-2 colheres de sopa de água (1 colher para cada ovo);
-2-3 colheres de sopa de tomate sem semente, picadinho em cubos;
-1/2 ou 1 abobrinha passada no ralador grosso;
-2 colheres de sopa de mussarela de búfala ralada;
-Folhinhas de manjericão ou outro tempero fresco/seco a gosto;
-Fio de azeite para untar a frigideira;
-Sal a gosto;
.
MODO DE PREPARO:
1) Pré aqueça uma frigideira em fogo médio/baixo; Unte com um fio de azeite e espalhe por toda ela;
2) Bata os ovos com a água e o sal por alguns segundos; Junte os demais ingredientes e misture delicadamente;
3) Despeje a omelete na frigideira e conforme a beirada for cozinhando e se solidificando, puxe para o centro da frigideira com uma espátula de silicone (esse processo faz com que a omelete fique macia!!);
4) Quando não houver mais líquido escorrendo, mas a omelete ainda estiver úmida, espere firmar e dourar;
5) Dobre ao meio, pressione delicadamente! Se precisar, deixe dourar mais um pouco de cada lado e sirva!!

É um CORINGÃAAAO!! Delícia!!

14 fev 2017

Overnight Oats

Carol Lana
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Carol Lana

Receita fácil que pode ser preparada com antecedência, caso você tenha uma rotina muito agitada pela manhã ou a tarde! Traduzindo ao pé da letra “Overnight Oats” significa “aveia preparada durante a noite”.

Em termos nutricionais é uma receita super completa, pois tem carboidrato/fibras/vitaminas (fruta e aveia), proteína/cálcio (iogurte e leite) e gordura de castanhas!! 😉

**OVERNIGHT OATS**:

Ingredientes:
-2 colheres de sopa de aveia em flocos + 3 colheres de sopa de leite OU extrato de castanha ou de côco;
+/- 1 Banana fatiada;
-4 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar;
-1 colher de sopa de côco ralado (sem ser adoçado);
-1 colher de chá de farinha de amendoim – fica com gostinho de paçoca;
-Fio de mel;

MODO DE PREPARO:
1) Em um copo ou potinho, hidrate a aveia com o leite;
2) Acrescente 1/2 banana, 1/2 do côco e o iogurte;
3) Finalize com mais banana, côco, a farinha de amendoim e o fio de mel; Leve a geladeira até o outro dia ou até momento de servir!

Just it!!! Se quiser que a aveia fique tipo um “mingauzinho”, deixe-a de molho no leite ou extrato da noite para o dia!! Fica muuitooo gostosinha essa receita!

Pode variar as frutas e os complementos, ex: manga, morango, mirtilo, substituir a aveia por chia, adicionar granola, castanhas, gengibre, chocolate amargo etc. Sugiro colocar a farinha de amendoim no momento de servir! Aproveite!!